finmenu

Miguel Cruz Marqués

Miguel Cruz

Miguel Cruz Marqués es Doctor Ingeniero Agrónomo y Enólogo. Pertenece a una familia tradicionalmente dedicada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos.

ACTIVIDAD PROFESIONAL

- Inicia su actividad en 1.974 como Director Técnico de Bodegas Montulia S.A.

- Actualmente es titular de un laboratorio de enología y dirige los procesos de elaboración, crianza y expedición de diversas bodegas y cooperativas.

- Autor de numerosos Proyectos de Industrias Agrarias, sobre todo bodegas.

- Ha realizado asesoramiento técnico enológico en bodegas en Rumanía en el año 2007 y en Chile en el año 2011.

- Continuando la tradición familiar desde 1.985 elabora, cría y envasa vinos en Bodegas Lagar Blanco.

Laboratorio de Miguel Cruz Marqués Oficina OTAI de Miguel Cruz Marqués

ACTIVIDAD DOCENTE

- Ha sido profesor de Enología y Microbiología Enológica en el INEM.

- Profesor en los cursos de Enología y Cata que anualmente organiza el Aula del Vino de Córdoba y en dos másteres de Enología.

- Profesor colaborador de la Universidad de Córdoba en actividades docentes y en proyectos de investigación.

- Colaborador del CIFA de Cabra.

- Conferenciante en Jornadas Técnicas, seminarios y catas dirigidas en distintos ámbitos.

- Vocal de la Junta Directiva de la Asociación Andaluza de Enólogos durante doce años.

- Ha dirigido tesis doctorales y ha formado parte de tribunales de tesis doctorales y Proyectos Fin de Carrera.

COMO CATADOR

Como catador participa de jurado en diferentes concursos de reconocido prestigio de ámbito nacional e internacional como son:

- Anualmente en el Jurado de Cata del Concurso nacional de Vinos “PREMIOS MEZQUITA”,ciudad de Córdoba.

Lagar Blanco Lagar Blanco

- También anualmente en el Concurso Internacional de vinos ecológicos de Premios "ECORACIMOS" de los que ha sido director en dos ocasiones.

Lagar Blanco Lagar Blanco Lagar Blanco

- "PREMIOS MANOJO" en Tordesillas(Valladolid) los años 2.004 y 2.012.

Lagar Blanco Lagar Blanco Lagar Blanco

- Ha participado representando a los enólogos españoles en los concursos internacionales de “TEMPRANILLOS AL MUNDO” celebrado en París en el año 2.008 y en Logroño en el año 2.010.

Lagar Blanco Lagar Blanco Lagar Blanco Lagar Blanco

-"VINITALY" celebrado en VERONA(Italia) en Abril de 2.010.

Lagar Blanco Lagar Blanco

-Diversos "Concursos de Cata" organizados por el Consejo Regulador de la D.O. Montilla-Moriles.

Lagar Blanco

ACTIVIDAD CULTURAL Y PROMOCIONAL

- Miembro de la Academia Andaluza del Vino.

- Vocal del Aula del Vino de Córdoba.

- Miembro del comité organizador de las Ferias del Vino de Andalucía.

- Coordinador de la 1ª Convención de la Viña y el Vino.

- Miembro de la Cofradía del Vino de Montilla.

- Cofrade de Mérito de la Cofradía del Vino de Rioja.

© 2017 Bodegas Lagar Blanco. Todos los derechos reservados. | | Teléfono: 628 31 99 77